Marcos tem uma bela junta de bois que ele mesmo amansou. |
Dona Lourdes faz pão de milho e chimier de cana. |
Marcos |
forno onde D. Lourdes faz pão. |
gansos |
romã |
Fiquei impressionado com o tamanho da parelha. |
Os bois de José Bart chamam-se Gauch e Minero. |
Arroz |
cebola |
AGRICULTORES
COMO ANTIGAMENTE
A última programação dos
idosos, aqui em Arroio Canoas, foi um almoço dançante. Conheci, naquela
ocasião, o grupo de São Vendelino. Eram liderados pelo simpático casal Orlando
e Lourdes Kühn.
Então, Orlando contou-me
que eram agricultores e que, ainda, trabalhavam com tração animal, uma raridade
nos tempos modernos. Fui visitar o casal no interior de São Vendelino. Uma
amiga muito especial, a Liane Flach Klein, que mora em Piedade, um bairro de
São Vendelino, me ajudou a chegar à casa do casal. Orlando estava ajudando
fazer silagem na propriedade de José Bart, seu vizinho. A família Kühn mora num
lugar retirado, porém aprazível, em meio à natureza. O terreno é acidentado e,
talvez, por isso é que a agricultura tradicional aí persista.
Dona Lourdes faz pão
de milho e chimier de cana. Quando cheguei ela acabara de tirar os pães do
forno. Pedi para comprar um, mas ela, gentilmente, deu-me um de presente.
- Dona Lourdes, o pão
estava delicioso!
Então, fomos ao potreiro
ver os bois de canga. Fiquei impressionado com o tamanho da parelha. Esses
nosso colonos tem um carinho todo especial com suas juntas a ponto de lhes
darem nomes. Os bois de Orlando chamam-se Minero e Leão. A parelha de José Bart
chama-se Gauch e Minero. E conversam com eles. Algumas ordens são comuns entre
os colonos. Hoit significa para a direita. Har para a esquerda. Hof quando o
boi deve levantar a perna. Astra quando é para andar para trás.
Estive, também, na Linha
Camilo. Lá fui visitar a família Vortmann. Selmo é o pai e Marcos seu filho.
Fui recebido com muito carinho e quando me reconheceram disseram que não perdiam
um dos artigos que escrevo no jornal. Queriam saber se a história do “Disco
Voador” é verdadeira. Marcos tem uma bela junta de bois que ele mesmo amansou. Tem,
uma plantação de dois hectares de pêssegos e produz uma grande variedade de
outros produtos.
Ao passar por Rodrigues
da Rosa visitei Adelcio Schäfer que também lavra com uma bela junta de bois.
Por fim, Anesio Schäfer
produz uma grande variedade de produtos na sua propriedade. Vi gansos, ovelhas,
vacas e porcos. Colheu arroz, romã , milho, pinhão e muito mais.
Quando andamos por este
nosso interior, a cada passo, nos deparamos com aspectos que são uma verdadeira
riqueza. Isso merece ser preservada.